Héctor López

Der Koch

„Jung, lebhaft, bescheiden und aufgeschlossen,in ständiger Entwicklung des Lernens von Tag zu Tag. Führt seine Arbeit mit Hingabe und Zuneigung aus.

Ich fing an, im Restaurant meiner Familie zu arbeiten, als ich sehr jung war. Nach Abschluss meines Studiums an der Hotelfachschule von Santiago entschied ich mich, mich in Spanien zu engagieren und tat dies unter anderem mit Pedro Subijana und Toño Pérez.

Seit einigen Jahren konzentriere ich mich auf die Küche des Restaurants España, wo ich jeden Tag versuche, Lugos Küche zu verjüngen. "

Héctor López.