Grupo Gastronómico Galicia

MENÚ DEGUSTACIÓN SETIEMBRE-OCTUBRE 2009 ( ANTES DE LAS JORNADAS DE LAS SETAS )

DEGUSTACIÓN DE ACEITES

APERITIVO DEL DÍA

TACO DE ATÚN ROJO CON SOPA DE VERDURAS ASADAS

FOIEGRAS DE PATO CON MAÍZ , ENSALADA DE RÚCULA Y MERMELADA DE PHISALIS

RAPE ASADO, ACEITUNAS NEGRAS, JUDÍAS VERDES Y VINAGRETA TEMPLADA DE TOMATE

PATO CON POLENTA Y SALSA DE UVAS

RON, COLA Y LIMÓN

HIGOS FRESCOS AL OPORTO, GALLETA DE ALMENDRAS Y SABAYÓN DE VAINILLA