MENUS

MENÚ DE OTOÑO

Temporada

Croquetas de setas y nueces

Sopa de castaña con rollito primavera

Lo que el mar nos proporcione con hortalizas de la Plaza

Ternera gallega asada y un toque de ahumado

Nuestro variado de postres del día

MENÚ DO COCIDO

Tradición actualizada

Sopa de patata y jamón para beber

Empanada de cachola y pimientos

Salteado de chorizos con castañas y huevo

Miga de Cea, caldo de navizas y rabo de cerdo

Carne o caldeiro con repollo y garbanzos

Filloa rellena de choco blanco y castañas

Bica emborrachada

MENÚ ESPECIAL

Producto

Emparedado de foie-gras, confitura de higos

Pan crujiente con navajas y oliva negra

Hortalizas de la Plaza con cecina de León

Sopa de patata, vieira y vinagreta de trufa

Bogavante del país, jugo de su cabeza y repollo

Pescado de costa con alcachofas

Medallón de hígado de pato a la sartén, jalea de endrinas

Lomo de ternera gallega con salteado de setas del bosque

Quesos de aquí y de allá con acompañamiento frutal

Crema quemada de castañas y miel

Borracho de naranja y chocolate amargo

Bicas, trufas y galletas