El Jueves 17 y viernes 18 de Noviembre se ha celebrado el la escuela de Lamas de Abade el concurso de los quesos gallegos con DO, como siempre Nove apoyando nuestra gastronomía y nuestros productos esta vez como jurado por medio de Iñaki Bretal de Eirado da Leña, los premios se daran a las 4 empresas ganadoras el de Diciembre en Melide, mucha suerte a todos.
Nove
News
El domingo 23 de Octubre Hector Lopez y Alberto González, fueron entrevistados en la TVG acerca de nove, su presente y su futuro. Nos podeis encontrar a partir del minuto 50, desde Nove seguimos haciendo un apuesta firme a favor de Galicia, de su gastronomía, y de sus profesionales, y no pararemos hasta conseguir que la Gastronomía Gallega ocupe el puesto que merece.
Otra buena noticia para Grupo Nove: el resturante Culler de Pau, está nominado en Madrid Fusión (Fruit Fusión) como Mejor plato vegetal del año, con el plato de tomatitos aliñados con sopa de aceite de oliva y pequeñas hojas. Enhorabuena para Javi Olleros y su equipo, todos estaremos apoyando vuestra partipación en Madrid Fusión, NOVE en plena forma.
El grupo Nove en nuestro compromiso firme con nuestra tierra, nuestra gastronomía y nuestra cultura, nos desplazamos este lunes 3 de Octubre a Valdeorras para apoyar a su consejo regulador en la gran labor que estan haciendo en las bodegas de esta zona. Estaremos visitando los rincones más peculiares de esta región, conversando y como no bebiendo vino, ya estamos impacientes.
El grupo gastrónomico galego "Nove" celebra un Showcooking en a Cidade da Cultura con motivo del lanzamiento de la nueva campaña de comunicación "Nove ataca de novo"
Este Domingo nos reunimos en Tui para hablar de todas aquellas cosas que Nove tiene pendiente para esta segunda parte del año 2011, ya os iremos contando las novedades que seguro que seran muchas, hablaremos de cocina, de proyectos, de productos.... y como no habrá un poco de fiesta, ya sabeis que los cocineros....
Xosé T. Cannas (rest. Pepe Vieira Camiño da Serpe) y Pepe Solla (rest. Solla) participan los días 17 y 18 de mayo en la Primera Cumbre Asturgalaica de Cocineros, que se celebra en la localidad asturiana de Vegadeo. Los representantes gallegos, miembros del Grupo Nove, estarán acompañados en estas jornadas por los asturianos Nacho Manzano (Casa Marcial) y Marcos Morán (Casa Gerardo).
La Cumbre, organizada por la Asociación Intereo, tendrá lugar en la Casa de la Cultura de Vegadeo
El cocinero Pepe Solla (restaurante Solla. Poio, Pontevedra), participó la semana pasada en el las actividades que alrededor del Festival del Bacalao se celebran en la localidad de Honningsvag, en la Laponia Noruega. Durante su participación en el evento, Solla preparó diferentes platos a base de este pescado, como el Bacalao con cuscús de aceite, ajo y mijo o el bacalao con queso de Arzúa-Ulloa, espinacas, nueces y pasas.
Esta ha sido la primera ocasión en la que un cocinero de Grupo Nove participa en este afamado festival, lo que ha supuesto una ocasión para que el público local se asomase de primera mano a la cocina gallega, poco conocida en aquel país, y al enfoque culinario del Grupo.
Más información (en noruego) en: http://www.nrk.no/nyheter/distrikt/troms_og_finnmark/1.7628515
Alumnos del I.E.S de Villamarin en A Rexidora
El pasado 21 de Octubre, un grupo de alumnos del Centro de Hostelería de Villamarín, visitó las instalaciones de nuestro restaurante y pudo saborear un menú elaborado para la ocasión.
Cocinando en Madrid
Algunas fotos en Madrid de de la presentación en el Mercado Gatrónomico La Plaza con la colaboración de A Coruña 365 grados
Forum Gastronomico de Santiago 2010: Casa Marcelo & Puerto de Celeiro
Ayer se presentó en el Hostal de los Reyes Católicos de Santiago de Compostela el Forum Gastronómico 2010.
Nuestro trabajo en esta 2ª edición será un taller que versará sobre la Merluza de Celeiro, en colaboración con Puerto de Celeiro y con la asistencia de uno de sus patrones de pesca, Eduardo Míguez.
Iremos de pesca con Eduardo y luego, nos mostrará la vida en un barco del...