Grupo Gastronómico Galicia

Sobre el Restaurante

En Allo e Aceite se descubre una manera distinta de disfrutar de los delicados productos seleccionados en las plazas de Bueu y Marín. Sencillez en la elaboración y sorpresa en el paladar.

Más sobre Allo e Aceite

Menú del 3 al 5 de septiembre

Menú

Empanada de chocos

Cecina de Buey con aceite de arbequina

Moluscos de la ría: Navajas, berberechos y mejillones

Selección de carnes a la brasa:

Cerdo ibérico, lomo de buey, croca de buey, solomillo de cerdo y croca de ternera

Tarta de manzana

Café

Agua

Pruno Finca Villacreces Ribera del Duero

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Pablo Romero

Pablo Romero, incansable rastreador de productos, se recorre a diario las plazas de la zona en busca de los productos que entrarán a formar parte de su menú. Su carta muy flexible, cambia muy frecuentemente debido a los caprichos de la naturaleza porque no siempre se encuentra lo que se busca, y muchas veces es el mercado el que nos marca lo que se va a servir cada día.

Más sobre el cocinero

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