Culler de Pau
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“Una visión de elegancia gastronómica”
Cena en Fin de Año con nosotros
Una vez mas, en Culler de Pau nos apetece recibir el año como mas nos gusta, cocinando. A quien le apetece recibirlo con nosotros?? Haz tu reserva... que ya queda poco.
Menú Noche Vieja
Coctel de Bienvenida
Croquetas de Marisco
Bombón de Mandarina
Pequeña Ensalada de Sardina ahumada y Crujiente de Arroz
Uva Albariña con Hierbas y Polvo helado de Rabanito
Vieiras y Boletus sobre Puerros Jóvenes en Compota
Sopa de Foie con Calabaza
Lascas de Bacalao con una crema untuosa de Castañas
Lenguado reposado en un fondo de Centollo y cous-cous Vegetal
Gallo de Vila de Cruces con un jugo de Trufa y Pan, Gelatina caliente de Manzana
Cítricos con Cava
Postre de Tres Chocolates
Agua, café y pettit tours
75,00 €
El pasado miércoles día 6, con motivo de la fiesta del marisco, el programa A Revista, estuvo en Culler de Pau desde donde emitió en directo y donde podeis ver un plato de un clado de pulpo, y un San Martiño con un clado de Azafrán. Os dejo el link, a ver que os parece. http://agalegainfo.crtvg.es/videos/?orixe=2&texto=culler+de+pau