Culler de Pau
“Una visión de elegancia gastronómica”
Cocina de sencillas raíces gallegas
Menú Degustación
Moluscos con fondo de roca y emulsión ahumada
Puerro joven con zamburiña, sobre queso curado de Arzúa y maíz
Bacallao con salsa de setas y castañas con codium salteado
Jarrete y Tocino de Porco Celta con ñoquis, verza y vinagreta de acelga
Esponjoso de limón y albahaca con tónica e hinojo
Whisky, cacao, yogurt de té verde y galleta de almendra
45,00€