16.01.10

CURSOS PEPE VIEIRA: Próposito para este año, pasar del huevo frito y la pasta

Como os habíamos prometido sacamos nuestros nuevos cursos de cocina para los próximos dos meses. Como en otras ocasiones van dirigidos a gente que quiera curiosear un poco más en el mundo de la cocina, o simplemente hacer algo más que lo de siempre.

Las Instalaciones

Disponemos del lugar ideal para impartir cursos, nuestra cocina es un espacio diáfano en el que todo gira alrededor de los fogones, en la cual el alumno podrá asistir a la explicación desde diferentes puntos de la forma más cómoda y cercana.

Los Profesores

Xosé Cannas y Aitor Martínez Con una dilatada experiencia en la formación lo que buscan es más pasar un buen rato con vosotros hablando sobre cocina que una típica clase. Aprovechar y preguntarles vuestras dudas y sus secretos.

Cursos

FEBRERO: Utilidades del queso
Curso muy atractivo en el que se os darán a conocer diferentes quesos tanto nacionales como internacionales, conoceréis los acompañamientos más apropiados y descubriréis cuales son los más indicados para el cocinado y sus puntos exactos de cocción:

• Degustaciones diarias de diferentes quesos y sus contrapuntos
  Para que los amantes del queso descubran nuevos quesos y sus mejores combinaciones
• Milhojas de tetilla y tomate
  El tomate relleno con lo mejor de Galicia, muy apropiado para este año
• Queso de cabra, foie y manzana
  Lo más típico francés al servicio de la manzana
• Flan líquido de caramelo y San Simón
  Lo tradicional de forma diferente, te sorprenderá

Miércoles o Jueves del mes de Febrero. Plazas limitadas
Horario: 20.30 h – 22.30 h
Precio : 85 €

MARZO: esos guisos tan tradicionales

Dirigido a personas que quieren ir más allá del plato precocinado y de las cocina en la sartén, y que quieran aprender diferentes recetas que sean duraderas en el tiempo conservando siempre la mejor calidad:

• Potaje
  Un plato que te da la fuerza para acabar el invierno
• Lentejas
  O las tomas o las dejas, lo mejor de hoy y de siempre
• Albóndigas
  Para no seguir comprando las que vienen en lata
• Pollo al chilindrón
  Reconfortante, nutritivo y sano

Miércoles o Jueves del mes de Marzo. Plazas limitadas
Horario: 20.30 h – 22.30 h
Precio : 85 €

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