Grupo Gastronómico Galicia

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Salut tous les visiteurs et collègues! Bienvenus! À faute de restaurant, un web est bon. Depuis cette page je veux vous montrer un peu de ma vision du monde des aliments et du métier de cuisinier. Quelque chose de ce que j'aime...

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El Molino de mis abuelos (en Pazo de Galegos)

Pues ahí está, aunque un poco hecho polvo, esto es lo que queda del molino de mi aldea paterna (también conocido como A Maquía).
Esta maravillosa obra de ingeniería, fue el motor de la economía familiar durante más de cien años. No sabemos datarlo con exactitud, pues cuando mi abuelo nació, ya llevaba décadas funcionando. Su fuerza motriz, el agua del río canalizada a través de una ...

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Javier Rodríguez Ponte "Taky"

Cuisine d'inspiration mondiale, accent galicien et un point d'auteur

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