Solla
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“Histoire et style”
Nueva exposición.
María Domínguez Lino. Habíamos estudiado juntos hasta el bachillerato, pero como suele pasar en estos casos la clase se separa en el tiempo y en el espacio, cada uno toma su rumbo, ciudades distintas, trabajos dispares, entornos particulares y dejas de tener relación con la clase, en el mejor de los casos al cabo de los años alguien tiene la idea de organizar una cena de antiguos alumnos del curso de .... y entonces te encuentras con tus antiguos compañeros, nos revisamos uno a uno, como cambiamos, o no; en fin os suena familiar,..... por supuesto también hubo otro intento de reunión, este fallido, todo normal, no os ha pasado a vosotros?, pues eso, a María hacía un montón de tiempo que no la veía, le había perdido la pista, como no tengo perfil en Facebook, por lo menos por ahora, no nos habíamos encontrado hasta que a finales de este verano un día había una mesa reservada para tres a nombre de María Domínguez y así después de muchos años nos volvimos a ver, y que alegría, María había hecho realidad su ilusión de vivir del arte, pinta, hace escultura y yo no pude dejar pasar la oportunidad de ofrecerle mi espacio, mi restaurante, para exponer. Dicho y hecho, hoy Domingo 29 de Noviembre quedó colgada la exposición que hasta finales de Enero dejará en mi casa un trocito de María, tanzas, argollas, y una mañana de trabajo dejan una obra que me gusta, si, se que no soy objetivo, es mi amiga, pero quién lo es?, valorar una obra siempre es subjetivo, es cuestión de sentimientos y por lo tanto no pretenderé ser objetivo, es la obra de María, me gusta como cuelga en mis paredes, les dan alegría, forma y color, me gustan las margaritas de madera, las manos o la mariscadora, el ojo de María transforma hasta lo más cotidiano como la Isla de Tambo o unos árboles en algo único, sobre una puerta vieja o un trozo de porespán da forma a lo que pasa por su cabeza, da vida a lo que no tiene, me gusta su trabajo, gracias María por ese encuentro que hizo que tu obra pudiese formar parte de mi Restaurante un par de meses.
Os dejo unas pinceladas de dos obras, si os apetece verla al completo no dejeis de pasar por casa.
Lo prometido es deuda. Ya estamos de vuelta de nuestras vacaciones y toca ponerse a trabajar. El restaurante ya lleva unos días en marcha, pero aquí, en el blog, nos faltaba lanzarnos, así que aquí vamos.
Y vamos con una receta. Se trata de un plato que tenemos estos días entre los entrantes del menú, una manera diferente de proponerle al cliente acercarse al bogavante, uno de esos ...
Hoy quiero hablaros de un vino que me sorprendió cuando lo probé y que tiene algo casi mágico. A mi, que soy un gran bebedor de blancos, me ha parecido tan especial que decidí empezar esta sección de comentarios sobre vinos en el blog precisamente con él, un tinto. Y lo hago porque es un tinto que por muchos motivos podría ser un blanco, un tinto del mar, como reza la etiqueta, elaborado con...
Hoy, en el Fugas de La Voz de Galicia, aparece la entrevista que me hizo Xesús Fraga hace unos días y en la que hablamos, entre otras cosas, de las lineas de trabajo que estamos desarrollando en el restaurante, de nuestro interés por los cultivos ecológicos, de la presencia de las verduras en nuestros platos o de la huella de la visita de hace unos meses a China.
Muchas gracias a Xe...