Grupo Gastronómico Galicia

22.08.10

Y por fin

Ha sido un año duro y largo desde que empezamos éste proyecto allá por el mes de agosto del pasado año. La idea planteada con Lunio (director de arte) no tenía imagen real; a día de hoy hemos conseguido devolverle a la castaña parte de lo que ella nos ha dado a la humanidad desde el principio de los tiempos. Con ésta obra sólo hemos pretendido reunir a grandes cocineros y amigos en ésta Galicia interior tan olvidada como tan mágica y, asi revelarnos contra todos los tópicos que en Galicia y España existen sobre la cocina del marisco y la costa. En breve nos pondremos con acciones de promoción y divulgación de la obra, pues se lo debemos a ese producto por el cual existimos, la castaña.