“Espléndido”
La Asociación Española de Fabricantes de Aerosoles (AEDA) ha reconocido el trabajo realizado con el Pan Líquido en Aerosol, presentado en Madrid Fusión 2008, como el de mayor aportación tecnologica ocurrida en los ultimos años, y nos ha galardonado con el Aerosol de Plata 2008.
El Sr. D. Joán Portús, Presidente de AEDA, nos hizo entrega del premio durante la gala de la convención anua... Ler máis
Alimentarse es una necesidad, pero cuando uno puede satisfacer normalmente esa necesidad y además encuentra el tiempo y la manera de que sea lo más placentero posible, de generar discusión apasionada, de exacerbar nuestra percepción, ahí sí que estamos traspasando una frontera bien definida, donde la educación y la inteligencia se unen al instinto animal que todos llevamos dentro.
E... Ler máis
Coche Rojo - Casa Marcelo
Ler máisDespués de casi dos meses de obras de renovación, Casa Marcelo abre a partir del día 26 de Abril.
Ler máisCasa Marcelo cierra desde el 1 de Octubre hasta el 31 de Marzo. Gracias a todos, clientes, amigos, colaboradores, por esta fantástica temporada. Si desean contactar con nosotros, tienen a su disposición el mail restaurante@casamarcelo.net ó bien el fax 981.55.47.62. Nos vemos en 2008.
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Ya estamos en Tokyo, intentando por mi parte hacer frente al jet-lag, a los problemas que no se quedan en casa y que viajan con uno, intentando tomar el pulso a una ciudad apabullante..
y yo, que nací como quién dice, en un mercado, y he visto unos cuantos ya, me cuesta describir la variedad, complejidad, y al mismo tiempo sutileza de esta monstrusiosidad llamada Tsukiji, el mercado ce... Ler máis
Tengo el gusto de presentaros a Kombu de Can Cannis, el nuevo fichaje de Casa Marcelo. Hemos confiado en sus dotes y preparación para mantener a los gatos del patio de atrás a raya. Nacido en Madrid el 15 de Marzo de 2007, está soltero y sin compromiso.
Gracias a Nacho Medina y a Ramiro, por vuestra amistad y generosidad!
Homenaje sentido a mi equipo de cocineros y camareros. Una vez más han demostrado una capacidad de superación y adaptación al medio increíbles.
La foto está hecha durante la cena que servimos en la sala Capitol de Santiago en la boda de unos buenos amigos de Casa Marcelo y en la que montamos
en el escenario y la platea, para delirio y deleite de todos los invitados.
Homen... Ler máis
Ya estamos en Tokyo, intentando por mi parte hacer frente al jet-lag, a los problemas que no se quedan en casa y que viajan con uno, intentando tomar el pulso a una ciudad apabullante..
y yo, que nací como quién dice, en un mercado, y he visto unos cuantos ya, me cuesta describir la variedad, complejidad, y al mismo tiempo sutileza de esta monstrusiosidad llamada Tsukiji, el mercado ce...
Casa Marcelo cierra desde el 1 de Octubre hasta el 31 de Marzo. Gracias a todos, clientes, amigos, colaboradores, por esta fantástica temporada. Si desean contactar con nosotros, tienen a su disposición el mail restaurante@casamarcelo.net ó bien el fax 981.55.47.62. Nos vemos en 2008.
Después de casi dos meses de obras de renovación, Casa Marcelo abre a partir del día 26 de Abril.
Alimentarse es una necesidad, pero cuando uno puede satisfacer normalmente esa necesidad y además encuentra el tiempo y la manera de que sea lo más placentero posible, de generar discusión apasionada, de exacerbar nuestra percepción, ahí sí que estamos traspasando una frontera bien definida, donde la educación y la inteligencia se unen al instinto animal que todos llevamos dentro.
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La Asociación Española de Fabricantes de Aerosoles (AEDA) ha reconocido el trabajo realizado con el Pan Líquido en Aerosol, presentado en Madrid Fusión 2008, como el de mayor aportación tecnologica ocurrida en los ultimos años, y nos ha galardonado con el Aerosol de Plata 2008.
El Sr. D. Joán Portús, Presidente de AEDA, nos hizo entrega del premio durante la gala de la convención anua...