Culler de Pau
“Unha visión de elegancia gastronómica”
cociña de sinxelas raíces galegas
Menú Degustación
Moluscos con fondo de roca e emulsión afumada
Porro Xoven con zamburiña, sobre queso curado de Arzúa e millo
Bacallao con prebe de cogomelos e castañas, con codium salteado
Xarretee Touciño de Porco Celta con ñoquis, verza e vinagreta de acelga
Esponxoso de limón e albahaca con tónica e fiúncho
Whisky, cacao, iogurt de té verde e galleta de amendoa
45,00 €