Culler de Pau
“Unha visión de elegancia gastronómica”
cociña de sinxelas raíces galegas
O NOSO MENÚ DEGUSTACIÓN
Sardiña e bonito curados con tomate e pesto de herbas frescas
Navallas con cítricos i emulsión de iogurt
Bonito de Burela co seu caldo afumado e vinagreta de sésamo
Tenreira “do país” en roastbeef, embutido e tartar, foie e vinagreta
Sorbete de amorodo con froita da paixón, albariño, nébeda e menta
Torrada “Da Avoa” Caramelizada, Café, Leite e Cacao.
40.00 € IVE ENGADIDO