O Retiro da Costiña
Manuel García
“Parque gastronómico”
Manuel García
“Dous irmáns con moitas ideas e gañas de facer cousas”
Estar rodeados de fogóns marcou o noso futuro, dende moi xoves tivemos claro que o que queriamos facer era seguir a tradición familiar no mundo da restauración. Fan máis de 75 anos que os meus avós abriron o primeiro restaurante dos García. Dende entón as cousas cambiaron moito, pero a base da nosa cociña seguen sendo esas receitas tradicionais, ás que lle impregnamos a vangarda da xuventude.