Eduardo Pardo

Menú

Se trata de una carta de raíces gallegas, que aprovecha los productos de temporada. Habitualmente se compone de 15 entrantes, 5 pescados, 5 carnes y 8 postres.

Entrantes

Vieira a la parrilla, tomates asados y espárragos trigueros


Platos 

  • San Martiño a la gallega

Asamos el lomo del San Martiño a la brasa y lo acompañamos de una crema de patata, ajada gallega y guisantes de vaina pelada.

  • Mero, grelos, cachelos y pil pil de ajada

Un taco de mero al vapor sobre unos cachelos y grelos y una ajada pilpileada.

MENÚ DE MAR


                                              Tapas variadas Domus.

                         Pulpo a la brasa con patata-limón y pimentón de la Vera.

                       Vieira sobre crema fina de patata y vinagreta de Módena.

                               Nuestro pescado del día en salsa de  nécoras.  
 
                                   Tarta de queso de Arzúa con frutos rojos.  

                                             Café,infusiones y petit fours.

MENÚ PARA GRUPOS

Celebra con nosotros cualquier evento social, familiar o de empresa.

Los menús pueden modificarse si lo deseas.

Para más información consúltanos en: domus@casapardo-domus.com