Manuel Costiña

Menu

- Menu dégustation
Le menu se compose de douze plats et d’un dessert. Son prix est de 75,00 € TVA incluse. 
*Boissons non comprises

- Chèque-cadeau
Si vous souhaitez faire un cadeau spécial à quelqu’un, voici une expérience gastronomique complète, qui donne un aperçu des trois ambiances du restaurant (cave, salle à manger et salon). Ce menu inclut :
. L’apéritif servi dans la cave
. Le menu dégustation servi dans la salle à manger, avec accord mets-vins
. La cerise sur le gâteau : café et digestif
. Prix : 110,00 €

- Carte des vins
820 noms de vins pour 65 appellations d’origine nationales et 11 régions de production internationales. Toutes les bouteilles sont parfaitement climatisées. La température et l’humidité sont minutieusement contrôlées, tant sur le plan de la conservation que pour le service. Le processus de sélection des vins est laborieux. Nous recherchons constamment de petits producteurs et veillons à disposer également de grands vins de renommée internationale.

- Carte de spiritueux
800 références. Signalons des pièces de collection comme un Macallan vieux de 40 ans et de 50 ans ou une collection d’Armagnac allant de 1890 à 1996, à raison d’une bouteille par an.