Pepe Solla

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Casa Solla - Das Restaurant

Warum sich Pepe Solla in so kurzer Zeit im Kochgeschäft so gut etabliert hat, lässt sich nur aus zwei Gründen erklären: Weil es ihm im Blut steckt und weil er im Laufe der Zeit und Zeiten der persönlichen Reife, nach Perfektion strebte.

Neben seinem Interesse an der Weiterentwicklung der galicischen Küche (die aus dem Traditionalismus seiner Eltern stammte) hatte der Nachwuchs, der als Sommelier anfing, eine gute Hand (und Kopf), für das gut kombinierte und gekochte Essen, reserviert nur für die Auserwählten.

Da sein Engagement über jeder vernünftigen Gier liegt, bietet er seinen Kunden, meisterhafte Bearbeitungen und auch großzügigen Platz, sowohl im minimalistischen und stilvollen Speisesaal als auch im Wohnzimmer ... bequem zur Vorspeise oder nach Tisch. Großzügige Reife.

SONSTIGES

  • Saal: 9 Tische in einem einzigen Raum, das Küche, Ess- und Sitzbereich mit einem zeitgenössischen Design verbindet, in einem klassischen und traditionellen galicischen Gebäude.
  • Zusätzliche Dienstleistungen: verschiedene Gutbesitze für Hochzeiten und alle Arten von gesellschaftlichen Veranstaltungen
  • Catering