Yayo Daporta

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Das Restaurant

Der Küchenchef des Restaurants ist einer der begabtesten jungen Talente der galicischen Küche, daher sein unwiderstehlicher und allmählicher Aufstieg, aber ohne viel Aufhebens zu machen.

Scheu oder vorsichtig oder respektvoll oder alle drei Dinge auf einmal, Yayo gewinnt Vertrauen und seine Küche bringt überlegene Freuden bei jedem Besuch in seinem Villa-Restaurant in der Altstadt von Cambados.

Im ersten Stock hinter den Steinmauern warnt uns das besonders funktionale Design und enttäuscht nicht, dass wir vor einem modernen Restaurant sind, das das Wissen des neuen Jahrhunderts auf die üblichen Produkte, die vom unmittelbaren Fischmarkt , den Familien Meeresfrüchte-Verarbeitungszentrum oder den Gemüsegarten und die Hütte des fruchtbaren Salnés-Tal, das eine Reihe von Albariño-Weinen hat - ein weiterer Fusion-Touch!