Xosé Torres Cannas

El cocinero

Xosé T. Cannas

Evolutiva, comprometida y arriesgada. Son los adjetivos que caracterizan la cocina de Xosé Torres Cannas, al frente del restaurante Pepe Vieira "Camiño da Serpe", al que la prestigiosa guía Michelín ha otorgado su primera estrella. Su hermano Xoán Torres Cannas, sumilier y nariz de oro 2004 –que es quien ha armonizado los platos–, y él han levantado en una finca familiar de la localidad de Raxó (Pontevedra) un espectacular edificio vanguardista, donde se cocina y mucho.



Pepe Vieira Camiño da Serpe Camiño da Serpe, s/n. CP 36992 Raxó, Poio (Pontevedra). T: +34 986 741 378 / info@pepevieira.com