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Yayo Daporta

El Cocinero

Yayo Daporta

Formado en la escuela de hostelería de Santiago y en grandes restaurantes como "Casa Solla" y "El Amparo" entre otros.

"Estudié cocina sin ninguna convicción y la verdadera vocación me llegó cuando conocí la cocina de Casa Solla, fue mi primer trabajo y también el que despertó mi curiosidad por la cocina de vanguardia.

Eso me llevó a otros restaurantes de España. Y hoy baso mi cocina en el buen gusto y el sentido común, no pretendo ser creativo y mantengo mi cocina a caballo entre lo tradicional y las vanguardias. "

Yayo



Yayo Daporta C/Hospital, 7. CP 36630 Cambados (Pontevedra). T: +34 986 526 062 / reservas@yayodaporta.com