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Alberto González Prelcic

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Elaboramos la carta en función del mercado, sin renunciar a nada, escogiendo lo mejor de cada temporada e intentando ajustar al máximo los puntos de cocción.

Cocina gallega por concepto y convicción, renovada pero con toques de alta cocina clásica. La brasa de leña de roble, el río y la despensa del Baixo Miño son la señal de identidad de nuestra cocina.




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