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Antonio Botana

Pandemonium - El Restaurante

El restaurante se encuadra en un proyecto que pretende desarrollar una cocina de autor basada en el producto autóctono y en una búsqueda incesante del mensaje que la propia materia prima pueda transmitirnos, para todo ello entendemos como de una importancia suprema el acceso directo al producto y el estudio del mismo para tratar de encontrar su mayor expresión. También entendemos como fundamentales otros factores que contribuyan a que el cliente del restaurante tenga una experiencia que transcienda al mero hecho culinario, como es un servicio dinámico y eficaz, una oferta vinícola de amplio espectro y una imagen del restaurante que complemente todo esto.



Pandemonium C/ Albariño, 16 Bajo. CP 36630 Cambados (Pontevedra). T: +34 986 543 638 / antoniobotana@gmail.com