Alberto González Prelcic

Silabario - El Restaurante

El Silabario era un antiguo cuaderno para aprender a escribir. Igual que un niño en la escuela, en nuestro restaurante partimos de las bases de la cocina tradicional, guisos pausados, brasas de leña de roble, repostería artesana... y adaptamos los platos a los tiempos actuales, utilizando las nuevas técnicas de la cocina moderna y empapándonos con lo bueno que viene de fuera, cogiendo sustancia, creciendo... hacemos una cocina eminentemente gallega, influenciada por todo aquello que nos rodea y nos enriquece. La situación fronteriza imprime sin duda carácter a la carta del Silabario y el vivir en “ a raia” va dejando en nuestro restaurante pequeños guiños del país vecino.

OTROS

  • Salas y reservados: 8 mesas en un único espacio con diseño fresco y actual.
  • Servicios adicionales: Salones para banquetes, catering, wifi, aparcamiento.
  • Terraza



Silabario C/ Colón, 11. CP 36700 Tui (Pontevedra). T: +34 986 607 000 / reservas@restaurantesilabario.com