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Nove e a nova cociña galega




25,00 €

Referencia:
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Cociñeiros, paisaxes e produtos.

AGOTADA 1ª EDICIÓN. 
LA VENTA DE LOS EJEMPLARES QUE RESTAN DE ESTA 1ª EDICIÓN SE REALIZA EN LOS PROPIOS RESTAURANTES ASOCIADOS A GRUPO NOVE

  • Fotografías: Ovidio Aldegunde.
  • Textos: Martín Berasategui, Marta Fdez. Guadaño y Manuel Gago.
  • Bilingüe: galego- español.
  • Edición: Grupo Nove Cociñeiros & Item Aga S.L. 

Se trata de una publicación de 220 páginas a todo color con tapas duras, en edición bilingüe gallego-español y con un formato de 22 x 22 cm y más de 400 fotografías en la que la línea argumental gira, por un lado, alrededor de Nove como Grupo dinamizador de la cocina de Galicia, y, por otro, alrededor de la visión personal de cada cocinero sobre un producto, plato o receta que él elabora con ese producto y una alusión al espacio de vida en el que se gestó su vocación de cocinero.


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ASOCIACIÓN NOVE, GRUPO GASTRONÓMICO. T: +34 981 364 970 / gabinetenove@item-aga.com